【金奖】Famifood — 基于“家 - 农场 - 家”模式的家庭耕食教育服务

设计团队将用户访谈聚焦于了解家庭食物教育的现状和期望，以明确用户需求并发现服务缺口。在了解孩子食物教育的现状问题中，设计团队旨在揭示家长在进行食物教育时所面临的流程、触点和问题，以二手资料的结合分析，准确定位家庭在现状中的痛点和机会点，为后续设计提供基础数据。同时，对家长和孩子期待的食物教育进行的访谈旨在了解他们对食物教育和珍惜食物的愿景，为设计提供新思路，确立食物教育服务的方向。根据访谈结果显示，家长对于食物教育的效果非常重视，他们关注培养孩子在食物教育中的实际行为和态度变化，期待这种教育能够在孩子中产生积极而持久的影响。

通过前期调研和访谈，设计团队确定了用户画像：一是亲和开放陪伴儿童成长的父母，这类家庭的父母收入较高，他们不吝于用时间陪伴孩子成长，并且对食育有着较为深刻的认识的需求和期望；二是吃饭挑食浪费食物的儿童，这群孩子充满好奇心，对周围的世界充满探索欲望，特别是在交流方面表现出较大的兴趣；三是热情坚韧从食物出发的教育工作者，他们不仅致力于环境保护，热爱大自然，还具备深厚的食物教育专业知识；四是引领决策统筹管理的机构营主任，他们在日常工作中负责培养自然讲师的课程和整体管理，是整个服务设计的关键一环。

这四种用户画像共同构成了设计团队的关注对象，为其提供了多元化的需求和期望。综合而言，家长期望将家庭打造成最佳的食物教育场所，希望通过身体力行成为孩子的榜样，同时愿意花费时间陪伴孩子，但在食育方面缺乏专业知识。孩子方面，挑食是普遍问题，通常需要家长的耐心引导，而他们往往认为吃饭会妨碍玩耍。对于食物的珍惜意识较低，普遍存在对食物浪费的漠视。对于食育讲师和营主任来说，他们认为食物教育除了珍惜粮食外，对儿童身心发展至关重要，并期望食物教育更富趣味性，能够让整个家庭共同参与。

基于此，设计团队绘制了用户旅程图及服务蓝图：

在设计过程中，设计团队不仅深入了解用户需求，还进行了详尽的市场调研，通过对现有食育机构、线上食育平台和食育产品进行分析，设计团队对行业深刻洞察，总结出了核心痛点以及对应的核心需求，力求创造一个切实贴近中国家庭实际、有针对性的食育服务。

设计团队期望改变枯燥乏味、食育不到位、教学不系统、效果不长期的教学课程，打造开放包容的教育方式，构建民主、平等的亲子关系。“种一室绿蔬，烹一时佳肴，珍一世餐食”，针对孩子的浪费食物行为，设计团队主张让孩子从种植蔬菜等活动中认识食物的来源，并从烹饪食物中认识到食物的来之不易，建立起监督机制从而让家庭不再浪费食物，树立珍惜粮食的意识。

服务系统由农场、家庭、线上平台三部分构成，线上平台贯穿整个服务流程。 团队以讲故事的形式，将服务流程娓娓道来，真实地带领我们体验Famifood的乐趣。

某天你在物色机构的食育课程，发现课程质量比以前好太多了。其实是因为研发团队使用了教研平台与其他机构进行交流学习，课程得以迭代升级。你很快选择了一个叫“种一道菜”的课程，几天后就收到了由机构配送的课程包，里面有食育绘本和种植工具。你陪着孩子一起预习课程，准备迎接农场日。

到农场日那天，你发现你不再像以前一样，只能呆在旁边给孩子拍照了。在老师的带领下，你也可以跟孩子一起感受食物，感受自然。课堂上，营主任会根据每个家庭的表现进行评估，讲师也会在用餐环节观察孩子的食物浪费情况。在结营仪式上，机构会向家庭发放后续需要使用的教具，你还陪着孩子抽了两个以八大菜系为主题的种子盲盒，这种玩法不仅能增强种植乐趣，而且能让孩子在后面的学习中思考如何从一颗种子变成餐桌上的美味佳肴，建立起对中国传统饮食文化的认知，感受到八大菜系的魅力。这天，讲师传授了不少的食育知识，你再也不用担心回答不上孩子的问题了。

回到家之后，打开种子盲盒，你需要在平台上选择对应种子包，和孩子一起种植。使用机构发放的肥沃土壤进行种植，能提高成功率。孩子可以在观察手册上记录每天的劳动成果和植物生长情况。在这个配套的平台上，你可以和讲师保持长久的联系，任何阶段都可以寻找讲师答疑解惑。作物成熟后，你需要上传成过照，讲师会进行审核，通过审核后，工作人员会安排食材包的配送。

在这个过程中，你可以查看配送情况和食材包的详细信息，包括所含的食材、烹饪教程和注意事项。你也能收到讲师课后定制的专属培养计划，帮助改善孩子的日常习惯。如果对培养计划不满意，也可以进行修改，用于监督孩子的用餐行为。监督打卡完成后，可以点亮 8 大菜系地图，获取体验券和其他的种子包，和孩子继续探索其他菜系。

设计团队将触点设计总结如下：

之后，团队对于食育服务进行了可用性测试，邀请了一位曾有类似经历的同学进行场景还原。在抽盲盒与成果转换的环节，他觉得非常有趣，这点激发了他持续参与的兴趣。然而，他也提到了一些改进的空间，一是线上部分与线下的结合仍有不足，二是服务提供方的触点设计占比较小。